«No hay niño que no se haya maravillado alguna vez al descubrir que el aire no era nada, sino materia, aunque intangible. Y, sin embargo, esta fina capa de gas que rodea la Tierra —¡una millonésima parte de su masa!— es a la vez la sede y la condición de existencia de la mayor parte de los seres vivos. Desde la aparición de la fotosíntesis en las cianobacterias hace unos 3000 millones de años, que provocó la producción masiva de una molécula especialmente reactiva, el dióxido de carbono, y de un combustible barato, los azúcares, la mayor parte de los seres vivos comenzaron a utilizar esta nueva fuente de energía abundante: la vida comenzó a respirar». Así comienza esta obra dedicada al análisis de gases, firmada por nuestro experto Guillaume Povie. Proteger sus productos y proteger la salud de las personas es nuestra misión y nos lleva a diferentes atmósferas que hemos analizado.

En el libro blanco, nuestros expertos le presentan un estudio completo dedicado al análisis de gases en envases alimentarios en atmósfera modificada. En él descubrirá los diferentes métodos de medición y control de gases, así como los principios científicos que garantizan la fiabilidad de los resultados.

Dado que la composición gaseosa desempeña un papel esencial en la conservación y la calidad de los productos, este libro blanco también le explica los retos relacionados con el control de los gases: mantenimiento de la frescura, prolongación de la vida útil y seguridad de los alimentos.

Este libro blanco le proporcionará las claves para comprender y dominar mejor sus análisis de gases. Un objetivo que compartimos con usted.

Descarga tu copia ahora, proporcionándonos tus datos aquí:

Reciba de inmediato el libro blanco “What an Atmosphere?!” » presentado por Anéolia